سر غامض في طريقة عمل البسبوسة الذهبية طعمها زي بسبوسة الحلواني الجاهزة

طريقة تحضير البسبوسة

سر غامض في طريقة عمل البسبوسة الذهبية، حيث تعد البسبوسة نوع من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يعرفها ويحبها جميع الوطن العربي، تحضر في معظم المناسبات والأعياد المختلفة مثل رمضان وأعياد الميلاد وغيرها من المناسبات التي تحرص كثير من الأسر على تقديمها، وتختلف طريقة التحضير من مكان لآخر على سبيل المثال يفضل الشعب المصر والفلسطيني البسبوسة بماء الورد بدلاً من إضافة الفانيليا وبعض شعوب شبه الجزيرة العربية تقدم البسبوسة محشوة بالتمر وجوز الهند.

سر غامض في طريقة عمل البسبوسة

إليكم مقادير طريقة عمل البسبوسة بالسميد بجوز الهند:

  1. 3 أكواب من السميد الناعم.
  2. كوب من اللبن الرائب.
  3. معلقة صغيرة من الفانيليا.
  4. معلقة كبيرة من البيكنج باودر.
  5. كوب من السمن المذاب.
  6. كوب من جوز الهند.
  7. كوب من السكر.
  8. شربات حسب الرغبة (قطر بارد).

طريقة تحضير بسبوسة السميد

  • ضع السميد مع البيكنج بودر في وعاء وخلطهم مع بعضهم البعض جيداً.
  • أضف إليهم السمن، ثم قلب الخليط جيداً ثم يضاف السكر والفانيليا ثم يتم التقليب جيداً
  • أضف إلى ما سبق اللبن وجوز الهند وقلب المزيج جيداً واخلط المقادير مع بعضها البعض.
  • تسكب البسبوسة في صينية مدهونة بقليل من الطحين.
  • نضع صينية البسبوسة في الفرن على درجة حرارة هادئة.
  • نترك البسبوسة حتى تحصل على اللون الذهبي وتمام النضج.
  • تخرجها من الفرن ثم تصب عليها الشربات (القطر البارد) وتزينها بجوز الهند.
  • وتأكلها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل البسبوسة بالسميد والقشطة.

  1. 2كوب من السميد المطحون جيداً الناعم.
  2. كوب من السكر.
  3. كوب من الزبادي (ياجورت الطبيعي).
  4. كوب من القشطة.
  5. كوب من السمنة السائلة المذابة.
  6. قليل من الملح مقدار رشه.
  7. 2 معلقة صغيرة من البيكينج باودر.
  8. معلقة صغيرة من البيكينج صودا.
  9. شربات (قطر بارد) قوامه متماسك.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والسميد

  • أحضر وعاء كبير ضعف فيه كلاً من السكر والسميد وجوز الهند والملح والبيكنج بورد والبيكنج صودا ثم أضف السمن.
  • قلب المقادير جيداً وأخلطهم مع بعضهم البعض بشكل قوي.
  • ثم أضف ازبادي مع القشطة ثم حرك جيداً حتى تمزج كل شيء مع بعضه جيداً.
  • ضع الصينية في الفلان في درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
  • أخرجها من الفرن بعد أن تأخذ اللون الذهبي الجميل ثم صب عليها وهي ساخنة القطر البارد.
  • زينها باللوز وبالهناء والشفاء.