تعتبر البطاطس من ألذ الأكلات الشهية التي يفضلها الكثيرين حول العالم ويتم تقدميها بالكثير من الطرق غير التقليدية وتحرص كثير من الأمهات على إعدادها لأطفالهم في المنازل بدلًا من شرائها من الخارج بجانب طعمها اللذيذ فهي تحتوي على عناصر وفيتامينات ونشويات وكربوهيدات تمد الجسم بالطاقة وللطفل مهمة للنمو وفي السطور المقبلة سوف نُقدم طريقة كفتة البطاطس المحشية بالجبن .

كفتة البطاطس المحشية بالجبن

المكونات:

  • نصف كيلو من البطاطس المخصصة للقلي .
  • كوب من الجبن الموزاريلا
  • 3 ملاعق مسحوق البصل
  • 3 ملاعق مسحوق الثوم
  • ملعقة كمون مطحون
  • ملعقة كزبرة مطحونة
  • رشة ملح
  • ملعقة من الفلفل الأسود
  • ملعقة كبيرة دقيق متعدد الأغراض
  • عصير ليمون
  • بقسماط جاهزة مطحونة حسب التقدير
  • بيضة حمراء كبيرة

طريقة التحضير:

  • احمي الفرن على نار متوسطة من ثم ضعي البطاطس للشوي من ساعة لساعتين بعد غسلها جيدًا.
  • من ثم قومي بتقشير البطاطس واهرسيها بالهراسة حتى تُصبح ناعمة جيدًا، من ثم ضيفي عليها كل من الدقيق وعصير الليمون والكمون المطحون والفلفل الأسود والكزبرة وبقية التوابل من ثم اخلطي الخليط جيدًا حتى يتجانس .
  • شكلي البطاطس على هيئة كرات وفي المنتصف ضعي الجبن الموزاريلا أو أي جبن تفضلين أو اخلطي مزيج من مكس الجبن المفضل لك.
  • بعد ذلك اغمسي البطاطس في خليط البيض المخفوق بالملح والفلفل ثم في خليط البقسماط الناعمة من ثم أدخليها في الثلاجة لمدة ساعتين من ثم حمريها في الزيت الغزير وقدميها بجانب الصوص الكريمي .