في سحور رمضان لا تخلوا مائدة من كوب الزبادي أو الرايب ومع ارتفاع الاسعار هنا نتعرف على أفضل و أسهل طريقة عمل الزبادي في البيت، الذبادي يعمل على الحماية من الشعور بالعطش في نهار رمضان فضلا عن فوائده الأخرى التي لا حصر لها.

التحضير لعمل الزبادي في البيت في رمضان 2019

أولا نتكلم عن المقادير أو المكونات الضرورية قبل تحضير الزبادي منزليا في البيت.

  • أولا عدد واحد كوب زبادى كبير.
  • وكمية كبيرة من اللبن تعادل 2 كيلو من الأفضل ان يكون كامل الدسم وطبيعي.
  • أكواب بالحجم الذي تريده.
  • صينية كبيرة لصناعة حمام ماء ساخن

طريقة عمل الزبادي في البيت في رمضان 2019

أولا يتم غلي اللبن ثم يترك فترة حتى يبرد تماما، لابد من الحصول على لبن بارد حتى لايقتل البكتريا المفيدة في تحضير الزبادى والمفيدة.

ثانيا يتم تسخين فرن البوتاجاز لفترة ثم يترك دافئًا والتأكد من عدم دخول الهواء البارد داخله.

ثالثا يتم خلط الزبادى مع قليل من اللبن جيدًا المغلي مسبقا حتى يتمالحصول على قوام متجانس تماما.

رابعا يتم خلط الخليط مع باقى كمية اللبن الدافئ ويقلب جيدًا ثم يوضع الخليط الجديد في أكواب وأطباق الزبادي بعد تنظيفها جيدًا.

خامسا يتم  تحضير الصينية ثم وضع أطباق واكواب الزبادي داخل الفرن والتأكد من احكام الغلق ويترك دون الفتح عليه لليوم الثاني.

سادسا يخرج الزبادى من الفرن الدافئ ثم يتم تبريده في الثلاجه و يقدم بارد مع السحور.

وبالهنا والشفا وتلك هي طريقة عمل الزبادي في البيت في رمضان 2019