البسبوسة من الحلويات الشرقية ومن الأطباق الأساسية التي يتم تقديمها في رمضان، ومع اقتراب موعد الشهر الكريم تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بسبوسة الحلواني للحصول على نفس المذاق الساحر الذي اعتدنا عليه وسوف نقدم لكِ طريقة عمل بسبوسة الحلواني خطوة بخطوة وبمكونات بسيطة.

سر عمل بسبوسة الحلواني

  • 2 كوب من دقيق السميد.
  • ربع كوب من جوز الهند المبشور.
  • 6 ملاعق كبار من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب زبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

 مكونات الشربات

  • 2 كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

 طريقة عمل شربات البسبوسة

تقومي بوضع السكر مع الماء في إناء عميق وتقومي بوضع الخليط على نار متوسطة واستمري في تقليب الشربات حتى يبدأ في الغليان قومي بوضع عصير الليمون بعد وصول الشربات إلى القوام المناسب واتركيه حتى يبرد.

طريقة عمل بسبوسة الحلواني

  • في إناء عميق قومي بوضع دقيق السميد وجوز الهند والسكر والفانيليا والبيكينج بودر معًا واخلطيهم جيدًا.
  • قومي بإضافة الزبدة والزبادي إلى خليط المكونات الجافة واخلطي كل المكونات لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
  • احضري صينية البسبوسة وضعي بها القليل من الزبدة في كل الجوانب ومن ثم قومي بوضع العجينة بها وفردها جيدًا.
  • قومي بوضع الصينية في فرن ساخن مسبقًا واتركيها لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة وبعد أن تصل إلى اللون الذهبي اخرجيها من الفرن وضعي عليها الشربات بكمية مناسبة.

طريقة تقديم البسبوسة

يتم تقديم البسبوسة باردة يمكن تزينها بالكريمة أو القشطة ويمكن وضع القليل من المكسرات على الوجه للتزين، وإذا كنتِ من محبين الشوكولاتة يمكن وضع القليل من شوكولاتة النوتيلا على وجهها.